La iniciativa busca formalizar la faena de estas especies exóticas bajo estrictas normas sanitarias para mitigar, dijeron, el daño ambiental y productivo que generan en la provincia. A partir del aumento poblacional de estos animales, en el gobierno local decidieron formalizar la iniciativa que apunta a legalizar la faena de estas especies bajo las normas sanitarias. Estos animales enseguida se hicieron salvajes”, explicó Eduardo Ortiz, director de Producción Animal y responsable del área de sanidad animal de la provincia.El funcionario observó que el ciervo axis compite directamente con especies nativas protegidas. Frente a este escenario, Corrientes decidió avanzar con una ley que los declarara “especie exótica invasora y plaga”, habilitando la caza como herramienta de control.FrigoríficoSin embargo, el funcionario aclaró que el eje del nuevo esquema no es solo reducir la población, sino canalizar esa actividad dentro de un circuito formal y productivo. “Con redes, como usan los americanos y australianos, se pueden cazar 15, 20 o hasta 30 animales por noche”, explicó Ortiz.Aunque en la Argentina el consumo de este tipo de carne es limitado, el funcionario señaló que existen antecedentes.
Contesto politico
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